Ex Kitchen Galerie Chef Jean-Philippe St-Denis Creates Bar Menu for Les Torchés in the Plateau

Jean-Philippe St-Denis, the chef who sold his shares in Kitchen Galerie Poisson in 2012 and made a move to Le Bic this past April to cook at Auberge Mange Grenouille, is the man responsible for a new bar menu at Les Torchés Taverne in the Plateau.

St-Denis describes his menu as "simple, tasty, no deep fry" and a suitable match for a few pints:

· oeufs de caille dans le vinaigre
· langue dans le vinaigre avec yaourt et dijon
· brochette de chorizo , compote de piment doux
· brochette de crevette, gremolatta
· brochette de lard fumé à la thai
· toast au chèvre et truffe
· toast à la soupe à l'oignon
· toast au foie gras
· charcuterie
· fromage
· salade de pomme de terre
· salade de choux et pomelo
· salade de macaroni (style "KFC", jokes St-Denis)
· olives marinées piquante
· noix au épices berbere

Bar food at Les Torchés from Jean-Philippe St-Denis - get it as of today.