Martin Picard, Danny St-Pierre, Jérôme Ferrer and Martin Juneau Under Pressure in New Doc

Sous pression, a new, made in Quebec documentary, gets behind the scenes in restaurant kitchens with the likes of Martin Picard, Danny St-Pierre, Jérôme Ferrer, Martin Juneau, Colombe St-Pierre and Maxime Fouquet.

Que découvrirait-on derrière les portes closes d’une cuisine de restaurant? Au-delà des plats qui mijotent et des aliments qui sautent dans la poêle, ça joue serré entre le chef et sa brigade. Tension, fatigue, brulûres… Il faut être persévérant et aimer la pression pour être un vrai chef! Tout en dévoilant les côtés sombres de ce métier populaire, le documentaire Sous pression veut mettre au jour la ténacité, voire l’entêtement dont font preuve les vrais chefs comme Martin Picard, Danny St-Pierre, Jérôme Ferrer, Martin Juneau, Colombe St-Pierre ou encore Maxime Fouquet. Ces chefs réputés ont su composer avec les horaires chaotiques, les risques financiers et les critiques qui font partie intégrante de leur métier.

You can watch Sous pression on Monday, December 1 at 9:00 p.m. on Télé-Québec