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In His Best of 2014, Jean-Philippe Tastet Mocks Fellow Critic Over Infamous Review

A not-so-subtle swipe at the competition in his best of 2014 roundup.

Les Coudes sur la Table, still a hot topic
Les Coudes sur la Table, still a hot topic
Les Coudes sur la Table

First Thierry Daraize in Le Journal de Montréal. Then The Gazette duo of Lesley Chesterman and Sarah Musgrave.

Now, today, time for Jean-Philippe Tastet's top restaurants of 2014. In which the Le Devoir critic narrows the field down to 13.

Tastet purposefully starts it off with a major bang: a brazen, overt swipe at La Presse critic Marie-Claude Lortie, who recently wrote a harsh review of a restaurant in the Village that led to this.

That same restaurant, Les Coudes sur la Table, made Chesterman's best of list and, now, Tastet's as well. The critic takes pains, in particular, to single out his fellow critic Lortie's love of Nordic Michelin star restaurants.

Les Coudes sur la Table
(...) j’ai ajouté une treizième adresse très discrète qui ne brille que si l’on prend la peine de regarder et de goûter. Le travail y est bien fait, avec beaucoup de coeur, les gens qui y travaillent sont sans prétention, et si le décor manque un peu de ce chic danois que nous aimons tant, on y mange quand même très bien.

Translate the text and you get a cogent sense of Tastet's sarcastic takedown: "I discreetly added a thirteenth address that only shines if you make the effort to look and taste. The work is well done, with a lot of heart, the people are unpretentious, and even if the décor lacks that Danish style that we love so much, we still eat very well here."

Boom. Will the layman get the references here? No. Will industry insiders and keen observers of the food scene? Hell yes. This is major shade, make no mistake.

As for the rest of Tastet's picks, here they are:

Barcola
Un jeune chef italien comme on les préfère, sans prétention, talentueux, gourmand, gourmet.

Bouillon Bilk
François Nadon se trouve dans mon peloton de la dizaine de jeunes chefs québécois qui font la beauté de notre ville.

Cafeden
Aux portes de la Petite Italie, cet établissement étonne.

L'Express
Rien ne change, et c’est parfait.

La Table des Gourmets
La meilleure excuse pour monter à Val-David.

SAT FoodLab
Un duo du tonnerre aux fourneaux de ce lieu branchouille d’où l’on ressort en se sentant plus intelligent.

Laloux
L’une de mes tables préférées, pas seulement en 2014, mais tous calendriers confondus.

Le Filet
L’équipe du Club Chasse et Pêche semble réussir tout ce qu’elle touche.

Le St-Urbain
Le quartier Ahuntsic change, pour le mieux, et cette maison aura lancé le bal des améliorations.

Les 400 Coups
Guillaume Cantin est grand. Il est jeune et il brille comme chef.

Les Trois Petits Bouchons
La cuisine d’Audrey Dufresne continue de ravir par sa générosité et sa créativité.

Renoir
Le chef Olivier Perret est ce qui se fait de mieux en matière de toques françaises.

Les Coudes sur la Table

2275 Sainte-Catherine Est, Montreal, QC (514) 521-0036 Visit Website

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