Éric Gonzalez Splits From Les Enfants Terribles

Call it a divorce for Éric Gonzalez and Les Enfants Terribles. Mere months after the chef left the kitchen at L'Auberge St-Gabriel to assume a minority partner role with the restaurant group and help steward expansion plans, the relationship is over. In the restaurant's official statement, no official reason is given for the split.

Le groupe Les Enfants Terribles et Éric Gonzalez mettent fin à leur collaboration.

Montréal, le 5 septembre 2014 — Après quelques mois d'une collaboration qui s'annonçait fructueuse, le groupe les Enfants Terribles et Éric Gonzalez doivent y mettre fin, d'un commun accord.

" Toute l'équipe tient à remercier Éric pour sa brève présence avec nous et nous en garderons les meilleures saveurs. ", dit Francine Brûlé, propriétaire. " Nous lui souhaitons la meilleure des chances dans ses projets, quels qu'ils soient. "

Les Enfants Terribles poursuivent leur mission d'offrir une cuisine réconfortante réinventée avec les meilleurs produits locaux, dans une ambiance décontractée et festive de brasserie de quartier résolument montréalaise où toutes les générations se rencontrent, et qui accueille tant les familles, les couples que les personnes seules et les groupes.

" Depuis six ans, notre mission n'a pas changé, elle ne fait que s'affirmer et se confirmer, en fait. Notre positionnement nous a montré qu'il y avait une réelle demande pour ce type d'établissement de quartier. " continue Francine Brûlé. " Nous sommes fiers du chemin parcouru et, aujourd'hui, nous pouvons compter sur une équipe en cuisine qui est jeune, créative, innovante et passionnée. Des Enfants Terribles à leur manière, qui ont plus d'un tour dans leur tablier ! "

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