Tejano Makes Next Level Fast Food, Says Critic

The first review of Saint-Henri's Tejano BBQ Burrito is in and the verdict is more than favourable.

Ariane Krol writes in La Presse that the relatively new burrito pusher on de Courcelle is not a place to dine by candlelight but is a place she'd return to time and time again if it was in her neighbourhood.

And while the meat, courtesy Blackstrap BBQ pit boss Dylan Kier, is the star, the key to Tejano is in the details.

Comme toujours en cuisine, c'est le souci du détail qui fait la différence. Il se reflète ici dans la qualité et le choix des ingrédients. Du riz bien assaisonné. De la purée de fèves pinto dense et veloutée. Des oignons marinés roses. Des radis finement tranchés. De la laitue en feuille et non de la iceberg. Des sauces savoureuses sans être incendiaires. Le tout servi très chaud dans une tortilla souple roulée bien serrée.

Krol wraps up the review like so:

En ce mois de janvier glacial où la tirelire sonne creux, il est réconfortant de savoir qu'on peut manger quelque chose d'ensoleillé qui soit à la fois unique et goûteux, rapide et soigné, et abordable.