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Le Richmond Announces 6,000 Square-Foot Griffintown Bistro Project

This is huge maybe.

The terrasse at Le Richmond
The terrasse at Le Richmond
Le Richmond

When Luc Laroche and Paul Soucie explained in January why they chose to close Misto in the Plateau after 20 years, they hinted that they had other plans in the works. Today they went public with those plans. The duo behind Le Richmond in Griffintown will open a 6,000 square-foot bistro and market, adjacent to the restaurant, in May. More raw data from the newly-created Groupe Le Richmond umbrella company today: the bistro will seat 100, the market will carry more than 2,000 privately imported products and 40 jobs will be created between the two establishments. Here's the official announcement, in French, with mockups.

Montréal, le 19 mars 2015 – Une nouvelle adresse verra le jour dans Griffintown dès mai 2015. Groupe Le Richmond ouvrira un espace épicerie-bistro dans le local industriel de 6000 p2 adjacent au restaurant Le Richmond. Marché Le Richmond offrira une cuisine d'inspiration italienne du côté bistro ainsi qu’une sélection de près de 2000 produits importés d'Italie et de produits locaux. Ce sera un espace pratique où l’on retrouvera un îlot central avec celliers, l'un pour des vins d'importation privée et l'autre pour des charcuteries/fromages, ainsi qu'un bar à antipasti à consommer sur place ou à emporter. Marché Le Richmond sera ouvert 7 jours/semaine.

" Les commerces de proximité sont encore très peu nombreux dans le quartier. Et pourtant, le quartier est en pleine effervescence ", explique Luc Laroche, copropriétaire. " Le nouvel espace est en quelque sorte le garde-manger du restaurant Le Richmond, un endroit où les gens trouveront les mêmes produits qu'on utilise en salle à manger, mais pour consommer à la maison. Marché Le Richmond a été pensé pour devenir un incontournable, une nouvelle destination pour nos clients ainsi qu’un lieu clé pour les futurs résidents du quartier Griffintown. On s'y rencontre pour déjeuner, diner ou souper, ou simplement pour déguster un verre de vin, un plateau de charcuterie ou une variété d’antipasti avant de passer à l’épicerie et aux comptoirs de mets prêt-à-manger ".

Le volet traiteur se veut un service personnalisé. " Par exemple, le client passe une commande, les runners apportent directement les achats à la voiture, et voilà que les courses pour le weekend sont faites : un panier de viennoiseries, six saumons pochés, des fromages sélectionnés, et plusieurs autres produits frais ", conclut-il.

Tout comme le restaurant, Marché Le Richmond offre une expérience d’ambiance qui combine le style industriel et contemporain. " Puisque la bâtisse est historique - elle date de plus de 100 ans -, nous avons jugé important de la préserver au maximum. ", explique Luc Laroche, également designer du projet.

Le Richmond

377 rue Richmond, Montreal, Quebec H3J 1T9 Visit Website

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