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Another week, another new Montreal café, redux. This time the newcomer is Café Hublot, an independent coffee shop with a locavore soul. The café from Marie-Pier Belzile serves homemade "pastries made with local ingredients" and uses coffee from resident Rosemont micro-roaster Kittel. Hublot, which doubles as an art gallery of sorts, also has Wifi.
Belzile told RueMasson.com earlier this year that she expressly decided to open on the eastern fringes of Rosemont. "J’ai bien sûr un endroit en tête où établir le café, idéalement dans Rosemont Est, sur la rue Beaubien à l’est du boulevard Pie-IX. Ce coin ne bénéficie pas de café pâtisserie ayant des places assises et se développe de plus en plus avec des projets comme le petit marché de l’est."
Belzile added: "La presque totalité des produits vendus sera faite à Montréal ou au Québec. La gamme de café offerte sera celle du torréfacteur Kittel, Compagnie de café qui torréfie son café dans Rosemont-La Petite-Patrie. J’offrirais des grignotines et pâtisseries faites sur place à partir de fruits et légumes frais du Québec. Ce sera un endroit convivial pouvant accueillir aussi bien les travailleurs autonomes que les mamans avec leurs petits, et les papas."
Status: Café Hublot, 4457 Beaubien Est, 514-303-2004, open for breakfast, lunch, and coffee from Monday to Friday, 8:30 a.m. to 5:00 p.m., and weekends from 9:00 a.m. to 5:00 p.m.
